フィールドサイエンスセンター（ＦＳＣ）は、土壌、植物、動物を含む農地と自然生態系全体を対象に、食料生産と環境と生命系の接点を提供することにより、大学の教育・研究に貢献するとともに、これらの研究成果を通じて、広く地域社会の発展に寄与することを目的としています。
十和田農場は、教育・研究支援部門として、日常の実習・教育や研究を行っています。八雲牧場は、自然環境と調和した資源循環型畜産の実証研究・教育に取り組み、北里八雲牛の生産を通じ、わが国の畜産が抱える問題の解決方策を提示しています。また、農医連携の教育活動の強化にも取り組んでいます。
組織
| 役職 | 名前 | その他 |
|---|---|---|
| センター長（教授） | 上野 俊二 | 兼任 |
| 八雲牧場長（教授） | 向井 孝夫 | 兼任 |
| 十和田農場長（教授） | 濱野 美夫 | 兼任 |
| 教員（講師） | 小笠原 英毅 | 専任・八雲牧場 |
| 教育系技術職員（課長補佐） | 小野 泰 | 八雲牧場 |
| 教育系技術職員（主任） | 山田 拓司 | 八雲牧場 |
| 教育系技術職員（主任） | 森岡 愛 | 八雲牧場 |
| 教育系技術職員 | 岩武 智彦 | 八雲牧場 |
| 教育系技術職員 | 西澤 和也 | 八雲牧場 |
| 教育系技術職員 | 工藤 翔太郎 | 八雲牧場 |
| 技能職員 | 冨澤 裕二 | 八雲牧場実習所職員兼事務職員 |
| 技能職員 | 冨澤 芳子 | 八雲牧場実習所職員兼事務職員 |
| 教育系技術職員（主任） | 久保田 昭二 | 十和田農場 |
| 教育系技術職員（主任） | 南部 剛寛 | 十和田農場 |
| 教育系技術職員 | 岩城 ゆい | 十和田農場 |
沿革
昭和41年の学部設立当初から、附属農場（十和田キャンパス）、八雲牧場（北海道八雲町）、牡鹿牧場（宮城県旧牡鹿町）の３つの部署で運営されていましたが、2001年4月に、教育・研究支援部門として十和田農場、環境保全型畜産研究部門として八雲牧場の２つの部門に改組再編され、附属フィールドサイエンスセンター（ＦＳＣ）となりました。